Van twee naar tien bierbrouwerijen, Rotterdam is een echte bierstad en heeft meer brouwerijen dan Antwerpen
audio | Vroeger had Rotterdam er twee, maar tegenwoordig telt de stad meer dan twintig bierbrouwerijen. Rotterdam lijkt daarmee een echte bierstad te zijn. Hoe komt dat dit drankje steeds meer aan populariteit lijkt te winnen? Hoe zagen de bierbrouwerijen er in de 13e en de 14e eeuw uit? Was het altijd een commercieel drankje? Op al die vragen probeert Willem Verboom uit Krimpen aan den IJssel antwoord te geven in zijn boek dat in de maak is.
3 x deze nieuwe Bredase biertjes wil je proberen
indebuurt Breda (Eten & drinken) | homepage
Ben je er altijd als de kippen bij als een Bredase brouwerij een nieuw biertje op de markt brengt? Mooi! Deze drie bieren wil je proberen!
Op zondag 18 april organiseren cafés Donkenhof en Het Wapen van Roosendaal van 15 tot 17 uur de tweede editie van Bier (H)op Tafel. Gastheer Koen Schoenmakers gaat, samen met Maurice Broeren en Maaike Matthijssen, in gesprek met diverse biergildes uit de streek. De bier en spijs seizoenscombinaties die voorbijkomen in deze online talkshow zijn tot 14 april te bestellen via bit.ly/BierHopTafel2.
Zo brouw je zelf je bier!
De Telegraaf (Nieuws » Lifestyle) | homepage
Wandelen, fietsen, puzzelen, koken: in coronatijd hebben we er vele hobby's bij gekregen. Zelf bier brouwen is misschien wel het leukst! Bierkenner bij uitstek Fiona de Lange en brouwer Frans Schamp leerden ons de basisprincipes: over moutsoorten, maischen, hop en vergisting... Er was thuis weer leven in de brouwerij!
